热烈祝贺2018焙烤制品相关标准技术研讨会顺利召开
来源:广检集团广质院
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作者:广检集团
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发布时间: 2018-04-30
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2018年4月27、28日，由全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会、国家加工食品质量检验中心（广东）主办的2018焙烤制品相关标准技术研讨会，在广州圆满举行。
2018年4月27、28日，由全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会、国家加工食品质量检验中心（广东）主办的2018焙烤制品相关标准技术研讨会，在广州圆满举行。
本次会议邀请了权威专家和标准主要起草人，有全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会秘书长钱志先、国家加工食品质量检验中心（广东）副主任蔡玮红 、中国商业联合会标准工作部副处长刘振宇、国家食品安全风险评估中心研究员张俭波等。参会代表来自过百家知名的焙烤制品相关企业。会上专家和代表们共同探讨团体标准的定位及其对企业整体标准化工作策略的影响，交流标准实施意见；了解国家推荐性标准《糕点通则》、《食品馅料》的修订情况、主要内容和实施建议；关注由连锁经营概念普及和生产加工细分推动的《焙烤食品冷冻面团》、《焙烤食品预拌（混）粉》标准的制订情况；解读食品外控保鲜的《食品用脱氧剂》标准的主要内容；关注焙烤行业的质量安全问题及监管政策要求。
钱志先秘书长为会议做开幕致辞
蔡玮红副主任主持会议并就糕点的质量问题及监管政策进行详细讲解
2018焙烤制品相关标准技术研讨会与会人员全体合照
此次会议旨在提供一个技术交流的平台，让企业与专家近距离交流，掌握法规标准新动态，了解相关标准制修订情况，深刻理解行业关注的多个团体标准实施的战略意义。最终提高企业的质量意识，推动标准工作再上新台阶，促进焙烤制品行业健康发展。
