广检集团广质院下属机构——国家加工食品质量检验检测中心（广东）的食品质量与安全技术研究团队，立足食品质量与安全科研前沿，从事新型检测方法开发和研究。近日，该团队研究的成果先后在SCI期刊《Journal of AOAC International》和《Analytical Letters》上发表。

题一：“Rapid Dual-Gene Detection of Burkholderia gladioli and Subspecies Cocovenenans in Fresh Noodles and Tremella Using CRISPR-Cas12a/Cas13a”，发表在《Journal of AOAC International》。

唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒酵米面亚种（Burkholderia gladioli pv. cocovenenans）是一种重要的食源性致病菌，对食品安全构成重大威胁。本研究创新性地开发了一种结合重组酶辅助扩增技术（RAA）与 CRISPR-Cas12a/Cas13a 双系统的快速检测方法，对食品样本（如新鲜面条和银耳）提取的DNA进行检测，能够在 45 分钟内完成。该方法表现出优异的检测性能灵敏度高达 100 CFU/mL，对该致病菌的特异性达100%，为食品安全保障提供了一种高效、精准、灵敏的分子检测手段。

阅读全文详见文章链接：https://doi.org/10.1093/jaoacint/qsae084

题二：“Green Deep Eutectic Solvent Assisted Solid-Phase Extraction (DESA-SPE) for the Simultaneous Preconcentration of 18 Elements with Determination by Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry (ICP-MS)”，发表在《Analytical Letters》。

阅读全文详见文章链接：https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/00032719.2025.2492757

本研究开发了一种新型深共晶溶剂（DES）辅助固相萃取方法，能够高效提取食品样本中的多种元素，包括稀土元素。通过优化实验参数，该方法的提取效率显著提升，准确性和可靠性与传统微波消解法相当。该方法已在绿茶、生姜和大米等多种有证标准物质中成功应用，为食品中元素的快速检测提供了一种创新解决方案。

展望未来，广检集团将加大技术研究投入，进一步深化“产、学、研”合作，致力于为保障人民群众“舌尖上的安全”、推动食品产业高质量发展贡献更多的智慧与力量。