受珠海市金湾区市场监督管理局邀请，自今年春季开学以来，广检集团广质院高级工程师刘结容已为全区中小学、幼儿园、高职院校食堂先后开展了2场学校食堂食品安全法律法规培训与食品安全风险防控案例分享活动。

培训活动结合学校食堂相关法律法规、学校食堂现场风险排查与评估情况、校园食品安全舆论事件，针对校园食堂落实食品安全主体责任、从业人员加工操作规范、环境场所、设施设备、原料控制、食品留样、餐具清洗消毒等方面，再从食品安全标准、监管管理、校园食堂食品安全管理可能存在问题等方面，结合案例分析，为全区全区中小学、幼儿园、高职院校食堂负责人、食品安全总监、食品安全管理员讲解校园食品安全操作规范，传达食品安全、文明用餐知识。活动现场反响热烈，参训人员纷纷表示培训活动内容丰富、实践性强、获益匪浅。

食品安全风险防控系列培训受到金湾区市场监督管理局和教育局高度认可，有力加强了学校落实食品安全主体责任，规范了学校食堂和供餐单位食品安全风险防控机制，健全了食品安全管理体系，提升了学校食堂食品安全管理能力。广检集团将持之以恒主动担起国企社会责任，保障校园食品安全，助推校园食品安全高质量发展。